搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
里脊肉毛豆炒包瓜

里脊肉毛豆炒包瓜

收藏 243
评论 2
头像
爱跳舞的老太
包瓜--是酱瓜的一个品种,也是启东特有的一个酱瓜,其风味咸中带甜,脆嫩爽口, 制作包瓜的工序比做一般的酱瓜复杂的多,用料也考究的多, 做一般的酱瓜很多人都会,但是会做包瓜的人,就少的多了,以前都是酿造厂专门做的。 所以,要吃包瓜,就去菜场上买,包瓜买回来,再做成小菜。 传统的做法;包瓜炒毛豆。包瓜炒肉丝。在炎热的夏天,配粥,下酒都非常好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
姜适量
小葱适量
鸡精适量
做法 里脊肉毛豆炒包瓜的做法
1
准备好食材
里脊肉毛豆炒包瓜的做法步骤1
2
包瓜去籽,洗净切丝,用清水浸泡一下去掉些咸味.捞出,沥干水分待用
里脊肉毛豆炒包瓜的做法步骤2
3
里脊肉洗净切丝
里脊肉毛豆炒包瓜的做法步骤3
4
毛豆洗净,放锅里加些水煮熟捞出
里脊肉毛豆炒包瓜的做法步骤4
5
锅里油热,放入包瓜煸炒一下,盛出
里脊肉毛豆炒包瓜的做法步骤5
6
锅里油热,下姜丝爆香,放入肉丝煸炒
里脊肉毛豆炒包瓜的做法步骤6
7
当肉丝有些转色,加料酒煸炒,加点清水煮开
里脊肉毛豆炒包瓜的做法步骤7
8
放入毛豆
里脊肉毛豆炒包瓜的做法步骤8
9
放入包瓜煸匀
里脊肉毛豆炒包瓜的做法步骤9
10
加些糖,盐煸匀
里脊肉毛豆炒包瓜的做法步骤10
11
加鸡精煸匀,撒些葱花即可
里脊肉毛豆炒包瓜的做法步骤11

小贴士

1.包瓜浸泡后,不要用力挤去水分,而是应该放在漏篮里沥干水分,这样的包瓜更爽口。 2.喜欢吃辣的,可以放些辣椒一起炒.

收藏 243收藏
分享至
攻略推荐

129

陕北人的最爱:黄馍馍,你吃过吗?

318

乾隆皇帝的火锅搭配,有点奇葩

197

冬天吃这个功效赛人参!补钙益脾胃厉害又实惠!

157

和肉松搭边的东西都好吃吗?

248

小编神体验 30 元在北京吃饱又吃好,这些小店良心的逆天了!

730

最具马来西亚特色的10种米饭,你吃过吗?