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逛早市,看到金针菇很便宜,于是买了一扎,夏天天气热,不喜欢在厨房起油锅炒菜,喜欢做各种凉拌菜,简单又快捷最方便啦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
剁椒1大勺
做法 剁椒金针菇的做法
1
金针菇切掉根部,清洗干净;
剁椒金针菇的做法步骤1
2
稍为沥干水分,平铺在碟子上;撒一点点盐,不要放多,因为剁椒也是咸的;
剁椒金针菇的做法步骤2
3
在金针菇的上面铺上一层剁椒,剁椒的分量根据自己的喜好来增减,我怕辣,所以放得不多;烧开一锅水,水开后把金针菇放入锅中,大火蒸10分钟;
剁椒金针菇的做法步骤3
4
把碟子中的汤汁倒掉,撒上葱花;
剁椒金针菇的做法步骤4
5
小锅中放入适量油,小火煮开,把滚油淋在葱花上面;
剁椒金针菇的做法步骤5
6
拌匀开吃。
剁椒金针菇的做法步骤6

小贴士

剁椒有咸味,放盐要适量,一点点即可。

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