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凉拌香辣花生

凉拌香辣花生

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圆猪猪
这道菜非常下酒,夏天试试还是非常不错的哦。
辅料 辅料
香菜3根
小红椒2根
大蒜2瓣
细盐1/4勺
生抽1勺
黑醋1勺
细砂糖1/4勺
辣椒红油1勺
芝麻香油5滴
做法 凉拌香辣花生的做法
1
锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生。
凉拌香辣花生的做法步骤1
2
炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时。
凉拌香辣花生的做法步骤2
3
黄瓜切去内部的芯,切成小块。红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜。
凉拌香辣花生的做法步骤3
4
将调味料在碗内调好,加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可。
凉拌香辣花生的做法步骤4

小贴士

1.花生虽好,但吃多了不易消化。所以要控制份量,吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来, 要吃的时侯再拌。否刚被酱汁泡久了就不脆了。 2.刚炸好的花生不脆,要放凉后再会酥脆。

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