搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
自制绿豆芽

自制绿豆芽

阅读 39776
收藏 1300
评论 21
头像
designer婷婷
绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 但是现在市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,对人体是有害的,想要吃到健康无毒的绿豆芽,就要自己动手啦。
辅料 辅料
水适量
做法 自制绿豆芽的做法
1
准备好绿豆,不需要太多,大概两把干绿豆就可以发一大盆绿豆芽了
自制绿豆芽的做法步骤1
2
把绿豆泡在水里,挑出坏的豆子
自制绿豆芽的做法步骤2
3
准备两个菜篮子,两条比较薄的纱布和两条比较厚的白毛巾
自制绿豆芽的做法步骤3
4
把纱布垫在篮子底部,再把泡好的绿豆平铺在纱布上
自制绿豆芽的做法步骤4
5
把较厚的白毛巾盖在绿豆上面
自制绿豆芽的做法步骤5
6
再准备一个大的塑料盆,里面放入一个蒸架
自制绿豆芽的做法步骤6
7
把篮子放在蒸架上面
自制绿豆芽的做法步骤7
8
再往篮子上面浇水,另外一个篮子用同样的方法装满绿豆,再把篮子叠在第一个篮子上面,最后把整个塑料盆放在暗处,每天浇水4到5次。
自制绿豆芽的做法步骤8
9
中途尽量不要翻开布看,因为豆芽见光后会变成紫红色,过了两天半就变成这样了
自制绿豆芽的做法步骤9
10
豆芽长得很整齐
自制绿豆芽的做法步骤10
11
因为我每次都忍不住要把布掀起来看,所以豆芽还是有点红,不过不影响味道和口感
自制绿豆芽的做法步骤11
12
自己发的绿豆芽会比较细长,而且还有根,自己可以把根给剪掉
自制绿豆芽的做法步骤12
13
一小碗的绿豆就发出了这么多的绿豆芽
自制绿豆芽的做法步骤13
14
好多豆芽都变色了,看来下次要老实点不能偷看了
自制绿豆芽的做法步骤14

小贴士

1.上面盖的布越厚越好,因为布吸水后会变重很多,压在绿豆上面长出来的豆芽会比较粗壮 2.尽量用白色的不会掉色的布 3.每天要勤浇水,而且水要撒得均匀 4.蒸架的作用是沥水,豆芽长时间泡在水里就会烂根 5.在现在差不多30度的室温里3到4天就能收获一次豆芽了

收藏 1300收藏
分享至
攻略推荐

1823

最难清理的厨房电器清洁妙招,看到第二条我就收了...

317

燕麦=麦片!?燕麦虽好,挑选很重要

733

西瓜盖上保鲜膜细菌增 10 倍?

253

秋凉吃茴香,肉食的绝佳搭配蔬菜~

458

春天最该吃的 4 种清火食物

210

这个东西用来蒸鸡蛋羹,比鸡汤还鲜美!