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天热儿子要吃冰淇淋,外面买的冰淇淋添加剂太多,所以自己动手做,真材食料无任何添加剂吃的放心,用可可秎做出来的冰淇淋有巧克力的味很好吃
辅料 辅料
糖50g
做法 可可冰淇淋的做法
1
所有食材
可可冰淇淋的做法步骤1
2
蛋黄放入盆中和糖搅拌
可可冰淇淋的做法步骤2
3
搅拌成淡黄色
可可冰淇淋的做法步骤3
4
牛奶中加入可可粉拌匀
可可冰淇淋的做法步骤4
5
拌匀的可可牛奶加热
可可冰淇淋的做法步骤5
6
然后倒入蛋黄液里搅拌
可可冰淇淋的做法步骤6
7
然后加热煮开放凉
可可冰淇淋的做法步骤7
8
奶液过滤一下更滑爽
可可冰淇淋的做法步骤8
9
淡奶油放糖打发
可可冰淇淋的做法步骤9
10
打发至竖起尖角
可可冰淇淋的做法步骤10
11
将冷却的奶液倒入淡奶油中,然后搅拌均匀
可可冰淇淋的做法步骤11
12
将冰淇淋桶装好后倒入冰淇淋液
可可冰淇淋的做法步骤12
13
按冰淇淋键30分钟
可可冰淇淋的做法步骤13
14
30分钟取出倒入盒中冷藏即可
可可冰淇淋的做法步骤14

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