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西班牙土豆煎饼

西班牙土豆煎饼

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舞之灵1027
西班牙人不嗜辣,但爱用橄榄油、蒜蓉、洋葱来烹调菜肴,这可让你轻易识别西班牙菜。除了火腿、肉肠外,鸡蛋土豆煎饼也是西班牙小吃之一。呵呵,食材很简单吧,绝对是懒人顺手就可以完成的一道美食,不信你也试试
辅料 辅料
盐1勺
胡椒粉适量
做法 西班牙土豆煎饼的做法
1
材料汇总:鸡蛋3个,洋葱半粒,土豆4个(大约350克)
西班牙土豆煎饼的做法步骤1
2
土豆去皮洗净全部切成小丁
西班牙土豆煎饼的做法步骤2
3
洋葱切丁
西班牙土豆煎饼的做法步骤3
4
鸡蛋加盐和白胡椒粉打散
西班牙土豆煎饼的做法步骤4
5
锅内放橄榄油,放入土豆丁,加少许盐中小火炒至熟
西班牙土豆煎饼的做法步骤5
6
加入洋葱末继续炒出香味,然后将土豆丁在锅内整理好
西班牙土豆煎饼的做法步骤6
7
将鸡蛋液均匀地淋在土豆丁上 ,洒上少许的黑胡椒碎,用小火煎至凝固。翻面继续煎至熟即可,起锅切片摆入盘中,加上自己喜欢的调味料和其他辅材就可以吃啦
西班牙土豆煎饼的做法步骤7

小贴士

1、说真的,刚开始看见这个菜名我还纳闷为何叫西班牙煎饼,不就是土豆煎饼吗?(呵呵,舞是土人一个哈)后百度知道西班牙人喜欢用橄榄油、洋葱、蒜末类调味,而且喜食土豆,故有此名 2、土豆可以切细片或小丁,前提一定要先煎熟后再加入蛋液,这样才能保证整个饼熟透且不焦锅哦 3、除了西班牙煎饼必须的三个材料,其他可以根据自己的口味添加啦。煎的过程中舞就顺手拧了些黑胡椒碎,这样更香哒,摆盘时候放片生菜叶(均衡下膳食结构哈),然后淋点番茄酱(小宇爱吃哇),再摆几个炭烧腰果(大人喜欢哒),然后配上自己亲手做的泡沫奶茶,一个温暖幸福阳光的周末就从这份异域早餐开始啦。

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