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包装好,可以出发送给小朋友们咯~ 这个曲奇囤在电脑里已经很久了,想想最近貌似都没有发食谱,就用这个凑合着吧! 饼干中要数我最喜欢的,图片中最多人赞的还是它,纽扣曲奇。 记得我第一次把这个发布出来的时候,不少亲戚朋友都以为是真的纽扣呢,哈哈~
辅料 辅料
可可粉1汤匙
绿茶粉1汤匙
做法 纽扣曲奇的做法
1
黄油切成小方块,室温软化,加入糖粉。
纽扣曲奇的做法步骤1
2
低/中速搅拌均匀。
纽扣曲奇的做法步骤2
3
分次加入蛋液,打发至完全融合才再次加入蛋液。
纽扣曲奇的做法步骤3
4
继续打发,至体积膨胀和颜色发白。
纽扣曲奇的做法步骤4
5
分次筛入低筋面粉,搅拌均匀。
纽扣曲奇的做法步骤5
6
揉成单色面团。
纽扣曲奇的做法步骤6
7
面团平均分开三份,第一份加入可可粉,第二份加入绿茶粉,第三份什么都不加。
纽扣曲奇的做法步骤7
8
揉合均匀以后,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
纽扣曲奇的做法步骤8
9
在面团上洒上一点点面粉,擀开面团,首先用大裱花嘴按穿面团,然后用小裱花嘴在大圈里按穿面团。
纽扣曲奇的做法步骤9
10
然后用筷子在纽扣里钻洞。
纽扣曲奇的做法步骤10
11
排排坐好,准备入烤箱。
纽扣曲奇的做法步骤11
12
预热烤箱180度,烤5-10分钟即可。
纽扣曲奇的做法步骤12

小贴士

1.这款曲奇很快熟,所以尽量不要走开,不然很容易烤焦。

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