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做这道菜,最好选择肉质嫩的鸡,这样才能保证肉质的嫩滑,辅料也可以随意更换,药材、山珍、干货,都是不错的选择。整个焖制的过程中,食材的风味和营养精华几乎丝毫不失,焖熟后的鸡肉滑嫩、澄亮金黄的原汁渗出,未及品尝,那诱人的鲜香和热气扑面而来、顷刻沁入心肺。尝一口,鸡肉鲜嫩入味,醇香的味道久久绕于舌尖,淡淡的甘甜回味悠长。
辅料 辅料
料酒1汤勺
生抽1汤勺
葱段1根
姜3片
蒜片2瓣
做法 虫草焖鸡的做法
1
准备好这道菜的所有材料
虫草焖鸡的做法步骤1
2
红枣和虫草花用用水浸泡半小时,洗净;
虫草焖鸡的做法步骤2
3
鸡肉用料酒抓匀,放入盘中;
虫草焖鸡的做法步骤3
4
放上葱姜蒜,腌制10分钟;
虫草焖鸡的做法步骤4
5
腌好的鸡和材料一起倒入自动烹饪锅中;
虫草焖鸡的做法步骤5
6
再加入红枣和虫草花;
虫草焖鸡的做法步骤6
7
加入生抽;
虫草焖鸡的做法步骤7
8
选择黄焖鸡功能,开启电源,程序结束后即可出锅。
虫草焖鸡的做法步骤8

小贴士

1. 如果没有自动烹饪锅,可以用普通锅,焖半小时就可以; 2. 此道菜吃的是鲜味,不需要加过多调料。

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