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萌宠。 卡哇伊,各种萌,一边凉快去。这些东西跟自己好像都没有什么关系。目光一扫而过,手指从来不会动一动。只有小美的小狗饼干,翻到第二遍的时候,开始有了动手的念头。并不复杂,可能也不会花费太多时间。 略改了配方——那一包杏仁粉只剩下零星少许,不足的部分用低粉补足。口感上的差异?或许只有品味细腻者方可感受出来。目之所及,大概只有孟老师才会把那些少量环节说得那么精确明实。经过奶牛一烘,早已不在意小美的“一小部分”究竟是多少。多了没关系,就把那多出来的,富余的可可面团变成黑狗子!——果然够黑。。。。
辅料 辅料
可可粉5g
做法 小狗饼干的做法
1
用料
小狗饼干的做法步骤1
2
黄油软化,倒入糖粉
小狗饼干的做法步骤2
3
用橡皮刮刀拌匀
小狗饼干的做法步骤3
4
再用打蛋器搅打均匀
小狗饼干的做法步骤4
5
分次加入全蛋搅打,成为均匀奶油糊状
小狗饼干的做法步骤5
6
加入杏仁粉拌匀
小狗饼干的做法步骤6
7
筛入低筋粉
小狗饼干的做法步骤7
8
拌成均匀面糊
小狗饼干的做法步骤8
9
取少量,加入可可粉
小狗饼干的做法步骤9
10
拌成可可面团
小狗饼干的做法步骤10
11
将两种面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时
小狗饼干的做法步骤11
12
将白面团搓成10克/个的球形,略略按扁
小狗饼干的做法步骤12
13
用可可面团制作成耳朵眉毛鼻子,粘在白面团上,
小狗饼干的做法步骤13
14
用小勺在鼻子下面划出嘴巴
小狗饼干的做法步骤14
15
摆入烤盘
小狗饼干的做法步骤15
16
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟,熄火后继续焖10分钟
小狗饼干的做法步骤16
17
出炉
小狗饼干的做法步骤17

小贴士

面团比较稀软,需放入冰箱冷藏变硬后,方能便于造型。 没有杏仁粉也可以不用,而将杏仁粉的用量换做低筋粉。

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