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西红柿是一道简单简洁的快手菜,也是许多百姓家庭中的一道普通的大众菜,无论是大人还是儿童都很喜欢吃这道菜菜肴,真是老少皆宜。 西红柿炒鸡蛋不仅酸甜可口,营养丰富,而且加上青椒后的颜色艳丽,口感甚好。常吃具有滋补、美容功效。 另外西红柿含维生素C,有生津止渴、健胃消食、清热解毒。此外还有降血压之功效。是癌症患者食疗佳品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
小葱1颗
做法 西红柿炒鸡蛋的做法
1
准备西红柿、鸡蛋、青辣椒、小葱。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤1
2
将西红柿洗净切成块状,青辣椒洗净,切成适量的块。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤2
3
鸡蛋打在碗里,小葱切成葱花。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤3
4
锅中放油,将鸡蛋搅成蛋液后倒入锅里煎至。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤4
5
用筷子滑散呈块状,然后盛出。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤5
6
锅中再倒入少量的油,放入葱花煸出香味。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤6
7
放入西红柿翻炒。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤7
8
放入青椒。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤8
9
翻炒均匀即可。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤9
10
成品装入盘内。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤10

小贴士

1、急性肠炎、菌痢及溃疡病不宜食用。 2、在炒西红柿时可以加点糖,这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。

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