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前几天吃了一次茄汁猪扒后,宝贝们就爱上了它。今天的做法是做来香煎,外酥里嫩,非常入味,好吃又下饭。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白砂糖适量
酱油适量
老抽适量
生粉适量
蒸肉粉适量
蒜蓉适量
小葱适量
做法 香煎猪扒的做法
1
瘦肉洗净
香煎猪扒的做法步骤1
2
切厚块
香煎猪扒的做法步骤2
3
用刀背把肉块拍散
香煎猪扒的做法步骤3
4
下调味料腌肉
香煎猪扒的做法步骤4
5
腌过的瘦肉中倒入蒸肉粉,让每块肉都沾满粉最好
香煎猪扒的做法步骤5
6
热油锅
香煎猪扒的做法步骤6
7
下猪扒煎
香煎猪扒的做法步骤7
8
煎到两面呈金黄色
香煎猪扒的做法步骤8
9
下蒜蓉煎出香味
香煎猪扒的做法步骤9
10
可以出锅了
香煎猪扒的做法步骤10

小贴士

煎猪崩尽量用中小火慢慢煎。火太大的话就会把外表都煎焦黑了。

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