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一般来说,猫在家多数都是做一些快手小炒,还不是因为贪快嘛,要上班就只能寻找最快捷省事的途径,所以会时不时地备上一些熟食在家,只需跟其他食材配炒在一起,就是一份美味下饭菜,喜欢的朋友一起做起来吧。
辅料 辅料
油适量
糖适量
味极鲜适量
蚝油少许
青椒1根
洋葱半个
剁辣椒1勺
蒜子10g
酸姜20g
做法 酸菜炒牛杂的做法
1
准备好所有的食材。
酸菜炒牛杂的做法步骤1
2
所有的食材处理改刀。
酸菜炒牛杂的做法步骤2
3
锅内不放油,直接先把酸菜煸干水汽,然后盛出备用。
酸菜炒牛杂的做法步骤3
4
锅烧热,放油,爆香蒜。
酸菜炒牛杂的做法步骤4
5
接着放入洋葱条与青椒粒炒香。
酸菜炒牛杂的做法步骤5
6
加入卤牛杂翻炒。
酸菜炒牛杂的做法步骤6
7
来一勺剁辣椒增味。
酸菜炒牛杂的做法步骤7
8
最后放入酸菜。
酸菜炒牛杂的做法步骤8
9
翻炒均匀后,放入适量的糖,味极鲜,蚝油。
酸菜炒牛杂的做法步骤9
10
大火翻炒均匀,可以盛盘。
酸菜炒牛杂的做法步骤10

小贴士

因酸菜与卤牛杂都已经有盐味,所以放咸味调料要谨慎哦。

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