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铁板太阳豆腐

铁板太阳豆腐

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美美家的厨房
街上的韩国煎豆腐,是我最喜欢的小吃之一,煎好的豆腐,底部焦脆,上面绵软,加上各种的作料葱花的提鲜,口感超好,最主要的是豆腐是健康的食材,吃起来没一点的心理负担呢,今天自己在家里尝试着做的这个豆腐,加了些蛋液在里面,不管是营养还是口感都更上档次哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
鸡蛋2个
烧烤料适量
做法 铁板太阳豆腐的做法
1
鸡蛋打散,加入适量盐拌匀
铁板太阳豆腐的做法步骤1
2
异性发热管拉上来,和烤盘平衡
铁板太阳豆腐的做法步骤2
3
把烤盘放上去
铁板太阳豆腐的做法步骤3
4
开关扭至上管加热方式,温度开至230度
铁板太阳豆腐的做法步骤4
5
烤盘上刷油,加热
铁板太阳豆腐的做法步骤5
6
豆腐切成较厚的块
铁板太阳豆腐的做法步骤6
7
一块块排在烤盘上面
铁板太阳豆腐的做法步骤7
8
不时地用铲子推动一下,以免粘锅,当底部变得焦脆的时候,用调羹把豆腐的中间挖个洞
铁板太阳豆腐的做法步骤8
9
把蛋液倒在中间
铁板太阳豆腐的做法步骤9
10
撒上葱花和适量盐
铁板太阳豆腐的做法步骤10
11
撒上烧烤料
铁板太阳豆腐的做法步骤11
12
盖上烤箱盖子,焖至里面发出吱吱的声音
铁板太阳豆腐的做法步骤12
13
打开盖子,检查下鸡蛋凝固即可
铁板太阳豆腐的做法步骤13

小贴士

1、在煎豆腐的过程中,要不时地把豆腐推动一下,以免粘锅。 2、盐要撒均匀哦,最好用刷子刷。 3、油要稍微放多一点。

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