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俺老公吃发糕吃上瘾了!俺做发糕也做上了瘾哈---老公总说发糕比馒头好吃,俺也感觉发糕比馒头好做了。 其实,发糕好做,也全懒这个模具好用,做发糕不用整形,揉好面团,直接放入模具发酵,发酵好直接蒸熟, 蒸熟后倒模切片,简单吧?!真省事,省时间。 今天,还有一位豆亲问我这个模具那里买的.想必也是看了俺的发糕,想做了吧。 这一款发糕放了黑芝麻,黑芝麻具有滋养肝肾、养血润燥的作用。 特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。
辅料 辅料
白糖适量
发酵粉3g
奶粉适量
做法 黑芝麻奶香发糕的做法
1
准备好黑芝麻,面粉
黑芝麻奶香发糕的做法步骤1
2
黑芝麻用搅拌器打成粉
黑芝麻奶香发糕的做法步骤2
3
把黑芝麻粉倒入面粉
黑芝麻奶香发糕的做法步骤3
4
放入发酵粉,奶粉,白糖
黑芝麻奶香发糕的做法步骤4
5
加水混合
黑芝麻奶香发糕的做法步骤5
6
揉成光滑的面团
黑芝麻奶香发糕的做法步骤6
7
再揉成长条
黑芝麻奶香发糕的做法步骤7
8
在模具里刷层油
黑芝麻奶香发糕的做法步骤8
9
把长面团放入模具,轻轻压平
黑芝麻奶香发糕的做法步骤9
10
放在温暖处进行发酵
黑芝麻奶香发糕的做法步骤10
11
发酵至原来的2.5倍大,放入蒸锅,开火
黑芝麻奶香发糕的做法步骤11
12
隔水蒸20分钟左右,关火
黑芝麻奶香发糕的做法步骤12
13
焖3分钟取出即可
黑芝麻奶香发糕的做法步骤13

小贴士

1.蒸发糕的时间根据发糕的多少,模具的大小而定. 2.模具里要抹些油,脱模具的时候才好脱.

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