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番茄焖土豆

番茄焖土豆

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清欢的烟火生活
这道菜不但适合喜欢酸甜口味的小女人和挑食的小童鞋,而且也适合辛苦挣钱养家的男人们食用。因为菜中的番茄富含番茄红素,具有诱导前列腺癌细胞凋亡的作用。男人们经常食用番烹调过的番茄,可以减少前列腺疾病的发生。而且这道菜的土豆是一种碱性素菜,有利于体内酸碱平衡,调整体质。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉少量
味精少许
香葱少量
做法 番茄焖土豆的做法
1
把土豆洗净去皮,然后切成厚片。
番茄焖土豆的做法步骤1
2
番茄洗净去皮切成小丁备用。
番茄焖土豆的做法步骤2
3
炒锅倒油烧热,放入土豆片两面煎黄。
番茄焖土豆的做法步骤3
4
放入适量的盐和胡椒粉调好味。
番茄焖土豆的做法步骤4
5
放入切好的番茄丁,加少量的白糖,用小火焖至土豆熟烂。
番茄焖土豆的做法步骤5
6
放入少许的味精搅匀,关火撒上香葱即可装盘。
番茄焖土豆的做法步骤6

小贴士

1、白糖的用量按个人的喜好放入,喜甜者多放一些。不喜欢甜味的人少放一点调调味即可。 2、番茄在焖制时会出汁,如果用小火焖制可不用放水,如果你怕烧焦,也可以放入少量水。

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