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黑胡椒烤虾

黑胡椒烤虾

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肥小菇
当当当当,天空一声巨响,烤虾闪亮登场。大大虾躺在铁板上,滋滋滋,滋滋滋,香味扑鼻而来,用研磨器撒上些黑胡椒粉,哇太棒了。用竹签将虾穿起来,让他们挺直了腰板,昂头挺胸,展现出自己最光辉的一面。这次的烤虾,配料上有些特别,除了有洋葱作为辅料之外,加上了黑胡椒和蒸鱼豉油腌制,菇菇特别喜欢蒸鱼豉油的味道,所以做了小小的创新,外国有很多香料比如牛至叶,迷迭香等等,不过菇菇去超市看了卖的不多,要不就是很大容量的那种,一次要吃很久。黑胡椒最好要用研磨器研磨出来的那种,要比黑胡椒粉效果好的多,味道也不一样。虾最好能多腌制一会让味道吃进去,这样吃起来才更好吃。
辅料 辅料
葱姜适量
洋葱小半个
黄酒5ml
蒸鱼豉油10ml
黑胡椒适量
油适量
姜适量
做法 黑胡椒烤虾的做法
1
基围虾去须,牙签去筋,洗净沥干,配上葱姜末,黄酒,蒸鱼豉油,黑胡椒末腌制
黑胡椒烤虾的做法步骤1
2
将洋葱切片分开,和虾拌在一起,盖上保鲜膜,放冰箱腌制半小时以上
黑胡椒烤虾的做法步骤2
3
将虾用竹签从尾部插入到头部穿起
黑胡椒烤虾的做法步骤3
4
电饼铛预热,选择煎鱼虾模式,倒上少许油,将腌制虾的洋葱和葱姜末煸香
黑胡椒烤虾的做法步骤4
5
将烤虾放在电饼铛上
黑胡椒烤虾的做法步骤5
6
虾外表开始慢慢变红,用小刷子将腌制虾的调料刷在虾上
黑胡椒烤虾的做法步骤6
7
翻身,煎烤另一面,不断用小刷涂抹调料在烤虾上
黑胡椒烤虾的做法步骤7
8
再翻身,再涂抹,反复重复,直到烤虾完全变熟,研磨上黑胡椒碎
黑胡椒烤虾的做法步骤8

小贴士

这个烤虾基本不用上盖,上盖可以不需要开加热,虾腌制的时间越长越入味,多腌制会味道更好吃。

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