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换个方法吃戚风。这款蛋糕其实就是戚风啦,只不过平时我们看到的都是中空或者是在纸杯里的样子。今天,我给换了个样子。
辅料 辅料
原味戚风1份
柠檬奶油馅适量
柠檬皮屑1个
做法 柠檬奶油小方块的做法
1
先准备好一份戚风蛋糕。
柠檬奶油小方块的做法步骤1
2
冷却后把边修掉。
柠檬奶油小方块的做法步骤2
3
再平分成3等份备用。
柠檬奶油小方块的做法步骤3
4
夹馅材料。
柠檬奶油小方块的做法步骤4
5
黄油室温软化后略打发。
柠檬奶油小方块的做法步骤5
6
加入糖粉。
柠檬奶油小方块的做法步骤6
7
拌匀。
柠檬奶油小方块的做法步骤7
8
加入鲜奶油。
柠檬奶油小方块的做法步骤8
9
拌匀。
柠檬奶油小方块的做法步骤9
10
加入柠檬皮屑拌匀。
柠檬奶油小方块的做法步骤10
11
最后加入柠檬汁。
柠檬奶油小方块的做法步骤11
12
拌匀。
柠檬奶油小方块的做法步骤12
13
装入裱花袋。
柠檬奶油小方块的做法步骤13
14
取一份,挤上柠檬奶油馅。
柠檬奶油小方块的做法步骤14
15
盖上一份蛋糕片。
柠檬奶油小方块的做法步骤15
16
再挤上夹馅。
柠檬奶油小方块的做法步骤16
17
再盖上最后一份蛋糕片,挤上夹馅,入冰箱冷藏。吃的时候切块就可以了。
柠檬奶油小方块的做法步骤17

小贴士

1、馅的甜度可以自己掌握,喜欢酸的多加些柠檬汁,不喜欢的少加些就可以了。

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