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番茄烧豆腐

番茄烧豆腐

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依依然美食
酸酸甜甜茄汁香---番茄烧豆腐 豆腐是人们公认的保健佳品,其在防病保健上的奉献是多方面的,适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是,食豆腐并非多多益善,过量也会危害健康。 制作豆腐的大豆,含有一种叫皂角苷的物质,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏,发生碘缺乏病。 豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多,不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现膨胀、腹泻等不适症状。 在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质,经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降。此时,若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,会加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。 豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食。 豆腐性偏寒,胃寒者,易腹泻、腹胀之脾虚者,或常有遗精之肾亏者也不宜多食。
辅料 辅料
油适量
盐适量
亨氏番茄酱2汤勺
椒盐适量
鸡精适量
大蒜1瓣
做法 番茄烧豆腐的做法
1
材料:盐水豆腐1块(1块钱 的料) 番茄1个 大蒜1瓣 调料:亨氏番茄酱2汤勺 调和油3汤勺 椒盐适量 盐巴适量 鸡精适量
番茄烧豆腐的做法步骤1
2
.把豆腐和番茄洗净,豆腐切条状番茄切片。
番茄烧豆腐的做法步骤2
3
锅内倒入调和油烧热倒入豆腐两面煎黄盛出备用。
番茄烧豆腐的做法步骤3
4
.倒入大蒜片爆香。
番茄烧豆腐的做法步骤4
5
.倒入番茄翻炒变色。
番茄烧豆腐的做法步骤5
6
.倒入豆腐再倒入椒盐翻炒。
番茄烧豆腐的做法步骤6
7
.倒入番茄酱翻炒均匀。
番茄烧豆腐的做法步骤7
8
倒入盐巴和鸡精翻炒入味就可以出锅了。
番茄烧豆腐的做法步骤8

小贴士

*煎豆腐最好用不粘锅,不然会粘皮。

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