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邻居今晚来家里吃饭、说想吃青椒就学做了一道虎皮青椒。第一次做非常怕不合口味、没想到评价非常高呢!哈哈!又学会了一道简单又下饭的家常菜!
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油1小勺
白砂糖少许
香醋1勺
蒜2片
做法 虎皮青椒的做法
1
青椒洗干净
虎皮青椒的做法步骤1
2
把蒂切掉、用小刀去籽。青椒对半切
虎皮青椒的做法步骤2
3
蒜切碎备用。
虎皮青椒的做法步骤3
4
将酱油、香醋、白糖、盐放入碗里调均匀备用。
虎皮青椒的做法步骤4
5
平底锅放油加热至4成热放入青椒。
虎皮青椒的做法步骤5
6
用锅铲轻轻按压。
虎皮青椒的做法步骤6
7
并将青椒不停翻面、使青椒平均受热、青椒两面表皮都煸出皱纹。
虎皮青椒的做法步骤7
8
把青椒拔到锅一边、放入蒜煸香。
虎皮青椒的做法步骤8
9
倒入事先调好的调味汁翻炒入味、
虎皮青椒的做法步骤9
10
收汁即可。
虎皮青椒的做法步骤10
11
装盘开吃。
虎皮青椒的做法步骤11

小贴士

我买的是一点辣的,都说非常好吃,不喜欢吃辣的可以买不辣的来做

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