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黄桃酱二合面饽饽

黄桃酱二合面饽饽

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秋天到枫叶红
喜欢吃粗粮的我,会时常的制作一些玉米面的面食。当然不能千篇一律只是一种喽,所以会经常的变换一些花样,包入各种的馅料,自己喜欢什么就放什么啦,这次是放入了我自己制作的黄桃果酱,吃着更是特别的香甜和美味呀。
辅料 辅料
酵母粉5g
清水适量
做法 黄桃酱二合面饽饽的做法
1
将玉米面放入容器内
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤1
2
再加入白面面粉
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤2
3
最后放入酵母粉
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤3
4
将所有面粉搅拌混合均匀
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤4
5
慢慢的加入水搅拌
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤5
6
和成柔软的面团,放入冰箱冷藏发酵
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤6
7
将发酵好的面团从冰箱取出,回温。
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤7
8
揉至光滑再次饧发15分钟。
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤8
9
将黄桃果酱准备好
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤9
10
面团搓成长条状
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤10
11
切成大小合适的剂子
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤11
12
取一面团擀成面片
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤12
13
放入黄桃果酱
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤13
14
包成包子状
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤14
15
捏摺一面朝下搓成圆形
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤15
16
逐一做好,摆入笼屉中,再次饧发
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤16
17
大火蒸制15分钟,关火后开锅即可。
黄桃酱二合面饽饽的做法步骤17

小贴士

白面粉与玉米粉的比例依据个人的喜好调节,喜欢粗糙些的口感可以多放些玉米面。 二次饧发很关键,这样制作出来的饽饽口感才松软,好吃。 馅料可以依据个人喜好调换。

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