搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
麻辣牛肉干

麻辣牛肉干

阅读 50894
收藏 8608
评论 55
头像
叶子的小厨
做了一大盘麻辣牛肉干,貌似比外面买的好吃的多,一下午就被我们母女俩当做零食吃了一大半,剩下的也很想吃滴,可是孩子她爸特别爱吃自己做的牛肉干,所以就留一点点,看来下次还得多做点。 自己做的麻辣牛肉干,干净卫生,而且根据自己的口味来做,非常好吃,下面来看看具体做法吧......
辅料 辅料
油少许
盐适量
生姜1块
大葱1段
桂皮1段
香叶4片
八角2个
料酒少许
花椒粉少许
辣椒粉适量
孜然粉适量
熟芝麻适量
做法 麻辣牛肉干的做法
1
准备好原材料
麻辣牛肉干的做法步骤1
2
生姜切成片、大葱切成段
麻辣牛肉干的做法步骤2
3
锅里放入适量水,放入牛肉,加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒,烧开
麻辣牛肉干的做法步骤3
4
改小火炖40分钟
麻辣牛肉干的做法步骤4
5
切成小条
麻辣牛肉干的做法步骤5
6
锅里放入少许油,放入牛肉条煸炒
麻辣牛肉干的做法步骤6
7
慢慢煸炒直到炒干水汽,变得很干
麻辣牛肉干的做法步骤7
8
加入适量盐、辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉,炒匀
麻辣牛肉干的做法步骤8
9
加入适量熟芝麻翻匀
麻辣牛肉干的做法步骤9
10
出锅了
麻辣牛肉干的做法步骤10

小贴士

一、做牛肉干的肉不用煮很长时间,熟透就可以; 二、煸炒的时候开小火慢慢煸炒干水汽; 三、辣椒粉、花椒粉、孜然粉根据自己的口味酌情添加,一般来说花椒粉的用量是辣椒粉的三分之一,不然会很麻,这个根据个人口感来做。

收藏 8608收藏
分享至