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这几天实在是太热了,家里从来没超过28度的,这连续两天都超过了, 热的实在没胃口了。更是懒的做饭,凑合着吃了几顿。早餐更是懒的做各种饼子了。关键是闺女放假了,不像上学那么累了。所以我的假期也开始了,每天不在那么早的起床,急急忙忙的给闺女做各种营养早餐,也不在每天去菜市场,买闺女喜欢吃的食材,给她准备晚餐。 懒的自己不在做馍馍了,去超市买了一袋馍馍,一共10个,想着早餐煮奶茶搭配馍馍就行了。我想的太美了,等我煮好奶茶和蒸好馍馍,老公和闺女不吃,说是这馍馍太难吃了,看着白白的,吃起来一点馍馍的味道没有,就是机器馍馍的味道,没有我做的好吃,说我做的馍馍的有自然甜味,那才是馍馍的味道。 没办法都不吃,不能把那白白的馍馍扔掉吧,也不是我的风格,那样真是“不知盘中餐,粒粒皆辛苦”了,想着怎么把那馍馍吃掉呢?炒着吃吧,加西红柿增加颜色和提味,再加鸡蛋提鲜,加点小白菜增加食欲。当炒出来了,那颜色和味道真的比白白的馍馍好吃多了! 西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。
辅料 辅料
植物油12茶勺
盐3g
头道酱油2g
小白菜20g
香葱5g
胡椒粉1g
做法 西红柿鸡蛋炒馍馍的做法
1
主料:馍馍2个、鸡蛋1个、西红柿1个 辅料:植物油、盐、香葱、头道酱油、胡椒粉、小白菜
西红柿鸡蛋炒馍馍的做法步骤1
2
把小白菜洗净切末
西红柿鸡蛋炒馍馍的做法步骤2
3
香葱洗净切末,西红柿洗净切小块
西红柿鸡蛋炒馍馍的做法步骤3
4
馍馍掰成小块
西红柿鸡蛋炒馍馍的做法步骤4
5
把鸡蛋打散,热锅凉油,油热8成,下鸡蛋液翻炒到鸡蛋成型捞起
西红柿鸡蛋炒馍馍的做法步骤5
6
热锅凉油,油热8成下西红柿炒出水分
西红柿鸡蛋炒馍馍的做法步骤6
7
加小白菜、盐翻炒均匀
西红柿鸡蛋炒馍馍的做法步骤7
8
加头道酱油翻炒均匀
西红柿鸡蛋炒馍馍的做法步骤8
9
加馍馍块
西红柿鸡蛋炒馍馍的做法步骤9
10
翻炒均匀
西红柿鸡蛋炒馍馍的做法步骤10
11
加鸡蛋块、胡椒粉
西红柿鸡蛋炒馍馍的做法步骤11
12
翻炒均匀撒上香葱即可
西红柿鸡蛋炒馍馍的做法步骤12

小贴士

西红柿一定的翻炒出水分,馍馍块得翻炒干一些 小白菜可以换成韭菜味道更鲜美

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