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今天买菜的时候看到莲藕超级的新鲜,虽然个头不是很大个,但是看着就很水灵,买两个回来炒藕片吃,加点醋炒的酸酸的,我超级爱吃哦,家里头一天包包子的时候剩下一点木耳肉馅,扔掉可惜了,那就拿来炒藕片吧,又营养又不浪费,这样炒的藕片还更加香呢。
主料 主料
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
鸡精适量
生抽适量
陈醋适量
木耳肉馅100g
做法 木耳肉馅炒藕片的做法
1
莲藕去皮后洗净。
木耳肉馅炒藕片的做法步骤1
2
切成薄片,然后再在水中清洗两遍。
木耳肉馅炒藕片的做法步骤2
3
准备好包饺子剩下的木耳肉馅备用。
木耳肉馅炒藕片的做法步骤3
4
锅中热油爆香蒜米。
木耳肉馅炒藕片的做法步骤4
5
把木耳肉馅放入炒香。
木耳肉馅炒藕片的做法步骤5
6
炒至瘦肉变色。
木耳肉馅炒藕片的做法步骤6
7
把沥干水分的藕片倒入锅中。
木耳肉馅炒藕片的做法步骤7
8
炒至藕片变软加适量盐。
木耳肉馅炒藕片的做法步骤8
9
加入少许鸡精。
木耳肉馅炒藕片的做法步骤9
10
淋适量生抽。
木耳肉馅炒藕片的做法步骤10
11
最后出锅前加适量陈醋翻拌均匀即可。
木耳肉馅炒藕片的做法步骤11

小贴士

木耳肉馅里面有盐了,所以炒藕片时放盐要少放。 藕片洗净切好后多清洗几遍,这样能保证藕片的脆爽。

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