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奶油奶酪布丁,是我吃过的布丁里面最好吃的一款。 奶油奶酪的香醇味道,牛奶鸡蛋的润滑感觉,吃一口,真的幸福满满哦~~~ 尤其是现在这个季节,天气慢慢热起来了,下午茶来一杯刚从冰箱拿出来的奶酪布丁,嗯,这种赶脚,那是用语言难以表达的清爽~~~ 方子来自小嶋老师,很多人都尝试过,都是赞不绝口哈!
辅料 辅料
白糖30g
柠檬汁2.5g
做法 奶油奶酪布丁的做法
1
将奶油奶酪在微波炉转20秒,加入白糖搅拌成蛋黄酱的形状。
奶油奶酪布丁的做法步骤1
2
加入柠檬汁搅拌均匀后,加入淡奶油,搅拌均匀。
奶油奶酪布丁的做法步骤2
3
加入牛奶,搅拌均匀。
奶油奶酪布丁的做法步骤3
4
加入打散的蛋液,搅拌均匀。
奶油奶酪布丁的做法步骤4
5
所有材料搅拌均匀后,过筛,使之更加润滑。
奶油奶酪布丁的做法步骤5
6
倒入布丁杯中。
奶油奶酪布丁的做法步骤6
7
放入预热好的烤箱中下层,150度,水浴法(烤盘倒入热水),35-40分钟。
奶油奶酪布丁的做法步骤7
8
烤好的布丁晾凉后放入冰箱冷藏一夜再吃哦。
奶油奶酪布丁的做法步骤8

小贴士

做好的布丁液一定要过滤一下,口感更好。做好的布丁要在冰箱冷藏过夜。

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