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咸肉蒸土豆片

咸肉蒸土豆片

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小堂堂妈妈
上海的朋友在清迈,我暑假也要去,他便央我带些上海的特产咸肉,说是他的家乡菜,泰国没的吃,于是我通过强大的淘宝买好了准备带给他,看着卖相真的很赞,就忍不住动手做了尝尝,味道还真不错,在外的朋友也许就是想念这种家乡味吧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
八角适量
花椒适量
姜适量
料酒适量
蒜适量
做法 咸肉蒸土豆片的做法
1
咸肉切薄片
咸肉蒸土豆片的做法步骤1
2
土豆切片泡水
咸肉蒸土豆片的做法步骤2
3
摆盘,先摆土豆片,再在上面摆上咸肉片
咸肉蒸土豆片的做法步骤3
4
撒上姜蒜末,放点料酒
咸肉蒸土豆片的做法步骤4
5
上锅蒸10分钟左右
咸肉蒸土豆片的做法步骤5
6
炒锅炸香八角红椒花椒
咸肉蒸土豆片的做法步骤6
7
浇到蒸好的土豆上
咸肉蒸土豆片的做法步骤7
8
撒香葱即可
咸肉蒸土豆片的做法步骤8

小贴士

咸肉本身很咸,不用再加盐

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