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肯德基为了世界杯专门做出的一款新汉堡,小涛看着广告,总是吵着要吃,咱看了一下,这样一款面包,还不是太难,外面吃着不太放心,今天,咱用预拌粉,做一款最简单的汉堡,做法还是比较简单的,味道嘛,自己做的,哈哈,一定是料足味更美啦!
辅料 辅料
黄油18g
新奥尔良腌鸡调料适量
生菜叶适量
沙拉酱适量
做法 足球汉堡的做法
1
材料图.
足球汉堡的做法步骤1
2
将高纤维面包预拌粉里所有有材料(包含一包酵母哦!)除黄油外放进面包机里.
足球汉堡的做法步骤2
3
选择一个和面程度,和面15分钟,程序结束,加入黄油.
足球汉堡的做法步骤3
4
再选择一个和面程度,和面15分钟后,面团状态光光滑饱满。
足球汉堡的做法步骤4
5
揉好后的面团留在面包机桶里,表面盖上湿毛巾,室温发酵约二小时至2.5倍大。(发好的过程图图片损坏了,取不出来了,大概发到桶的7分满)
足球汉堡的做法步骤5
6
发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。
足球汉堡的做法步骤6
7
将面团均分成28份小面团,揉圆,放一边松驰15分钟。
足球汉堡的做法步骤7
8
然后再次滚圆,放进汉堡模里.
足球汉堡的做法步骤8
9
再放进发酵箱或烤箱里,里面放一碗约60-70度的温水,保持一点的湿度,进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。
足球汉堡的做法步骤9
10
发酵母好的足球汉堡胚表面刷上全蛋液.
足球汉堡的做法步骤10
11
烤箱180度预热,用烤网放第二层,上下火烤15分钟即可取出脱模,放凉后使用。
足球汉堡的做法步骤11
12
鸡腿用新奥尔良腌鸡料事先腌一晚至入味.
足球汉堡的做法步骤12
13
烤箱200度上下火烤20分钟至熟,取出备用。
足球汉堡的做法步骤13
14
汉堡材料备好.
足球汉堡的做法步骤14
15
汉堡胚对半切开,放一片生菜,挤上一点沙拉酱,再放上一片芝士片.
足球汉堡的做法步骤15
16
再加上一块鸡腿.
足球汉堡的做法步骤16
17
盖上另一半的汉堡胚,哈哈,流行的足球汉堡完工.
足球汉堡的做法步骤17

小贴士

面团要记得分均匀,这样出来的足球形状才会漂亮呢.

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