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最近对牛肉非常感兴趣,不管是一些传统的做法,还是新派的做法,对猫来说都很有吸引力,所以管它牛肉是不是贵价,先弄些喜欢的吃吃再说,在练手的同时,也希望能带给自己一些不一样的做法与想法,更期待可以开发一些新式的吃法来取悦自己和家人,哈哈~
辅料 辅料
油适量
糖适量
味极鲜适量
蚝油适量
辣椒酱适量
葱姜15克
青红椒30克
八角1个
桂皮少许
做法 红烧牛肉的做法
1
熟牛肉切块。
红烧牛肉的做法步骤1
2
青红椒,洋葱切滚刀块,小葱切段,姜蒜切小片。
红烧牛肉的做法步骤2
3
锅烧热,放油,爆香姜蒜,接着放入适量的蒜茸辣椒酱炒香。
红烧牛肉的做法步骤3
4
加入骨头汤或是开水,并调入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。
红烧牛肉的做法步骤4
5
接着把牛肉块放入烧制,直到锅内的汤烧至快干。
红烧牛肉的做法步骤5
6
就把青红椒与洋葱放入锅内翻炒。
红烧牛肉的做法步骤6
7
临出锅前,把葱段放入锅内。
红烧牛肉的做法步骤7
8
大火炒匀,就可以盛盘上桌啦。
红烧牛肉的做法步骤8

小贴士

如果家里没有预先煮熟的牛肉,生牛肉也是可以的,只是在烧制的过程中稍稍费时一点而已。

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