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微博上看到#冰淇淋遇上面包机,创意搭配征集大赛#的活动后,立即就引起了我的兴趣,自从家里有了冰淇淋面包机后,这面包呀、冰淇淋还真做过不少,但从未试过将它们搭配在一起。重在参与嘛, 亲自来尝试一下,但面包爱上冰淇淋, 会是什么感觉呢? 可惜按要求, 面包只能用面包机来做,所以在面包的形状被初步限定,只能是普普通通的方盒形,那就在面包口味上下功夫吧,将它做成奶香浓郁的北海道面包; 冰淇淋我还是爱绿茶的,夏天不仅口味上清淡, 而且翠绿的色彩也很吸引人;既然它们一起坠入爱河,当然要加点甜蜜元素了,各色的水果,芒果、蓝莓、西瓜等,清新、香甜,仿佛在一同谱写爱的诗篇。。。 夏日炎炎,冰淇淋面包盒的诱惑。当淡淡的绿茶香味的冰淇淋在奶香醇厚的北海道面包上慢慢的融化,它们相互交融在一起,那份甜蜜真的让吃过人无法忘怀。。。
辅料 辅料
牛奶100ml
蛋黄2个
细砂糖30g
动物性淡奶油180ml
抹茶粉10g
芒果适量
西瓜适量
蓝莓适量
威化饼干适量
做法 缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法
1
在面包机加入高筋面粉,加入牛奶和奶油,在面包机的一角放入盐,另一角放入糖,中间挖个小洞加入酵母;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤1
2
选择菜单中和面的功能设定时间为20分钟;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤2
3
第一次搅拌停止后加入黄油,再选择基本面包的制作程序一键式完成;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤3
4
大约3个小时过后, 北海道面包就制作完成了;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤4
5
将制作好的面包放凉后对切成两半, 取一半中间挖个洞,这样一个面包盒就制作完成了;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤5
6
准备好制作绿茶冰淇淋的原材料;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤6
7
将蛋黄打散, 再加入糖打发;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤7
8
将牛奶倒入奶锅中,用小火加热煮至60度左右, 关火;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤8
9
冲入打散的蛋黄液, 不停的搅拌,开火继续加热,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火冷却;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤9
10
将动物性奶油用电动搅拌器搅打成浆状;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤10
11
将冷却好的牛奶混合液和抹茶粉一起倒入打发的奶油中;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤11
12
搅拌均匀放入冰箱中冷藏一个小时;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤12
13
将冷藏好的绿茶冰淇淋液倒入将放入冰箱中冷冻12小时以上的冰淇淋桶;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤13
14
安装到面包机上,.选定面包机上的冰淇淋制作程序;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤14
15
20分钟后绿茶冰淇淋就完成了,将制作好的绿茶冰淇淋盛入小盒中,放入冰箱冷冻保存;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤15
16
准备好各种水果;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤16
17
将它们随意的摆放好在盘上;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤17
18
再将冰淇淋拿出来, 舀成球状放入面包盒中;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤18
19
最后插上威化饼装饰;
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤19
20
美味的“缤纷水果绿茶冰淇淋面包”就完成了。
缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法步骤20

小贴士

1. 面包的制作我采用的后油法,先将所有除了油以外的原料放入面包机中,选择20分钟的和面程序;当第一次和面完成后再加入油脂,选择基本面包制作程序,一键式完成面包的制作; 2. 制作冰淇淋时,要注意先将冰淇淋桶冷冻12个小时以上;冰淇淋的口味可以随意选择,制作好的冰淇淋混合液也需放入冰箱中冷藏1个小时,降低其温度后再放入冰淇淋桶中,再放入面包机,选择冰淇淋制作的功能键即可; 3. 将面包切成小盒形状,方便里面放入冰淇淋球;水果按自己喜欢的随意挑选就可以了,最好颜色丰富点的; 制作过程要快,避免冰淇淋化了。

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