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无花果瘦肉粥

无花果瘦肉粥

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俞霏
无花果----性味 性平,味甘,有润肺止咳,清热润肠的功效。 今天周末,起了个大早,煲了一锅无花果瘦肉粥,儿子的咳嗽刚好,这粥很适宜咳嗽痊愈后食用。
辅料 辅料
无花果14颗
元肉8颗
盐适量
油适量
酱油适量
做法 无花果瘦肉粥的做法
1
无花果洗净掰开待用;
无花果瘦肉粥的做法步骤1
2
瘦肉洗净切薄片,加香油、盐、酱油、淀粉拌匀腌10分钟;
无花果瘦肉粥的做法步骤2
3
大米掏洗干净。锅内加适量水,倒入大米,无花果、元肉一块煮至大米熟透;
无花果瘦肉粥的做法步骤3
4
倒入瘦肉煮熟瘦肉,加盐调味,洒入香油,离火起锅即可食用。
无花果瘦肉粥的做法步骤4

小贴士

瘦肉洗净后加油盐酱油淀粉腌一下,煮熟后肉质会更滑嫩。

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