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柠香鲟鱼块,是为着给辛苦读书的儿子一份惊喜,不过做好时候却被大人抢着吃光了,儿子对着空盘子愤愤了好一阵子,于是答应儿子过2天再做一份。
辅料 辅料
四季豆适量
圣女果适量
香菇适量
柠檬适量
黑胡椒粒适量
盐适量
做法 柠香鲟鱼块的做法
1
鱼片自然解冻,拭干水分加盐、
柠香鲟鱼块的做法步骤1
2
黑胡椒颗粒和少许的柠檬汁腌制5分钟左右
柠香鲟鱼块的做法步骤2
3
香菇表面划十字花刀,四季豆切寸断,圣女果对半切块
柠香鲟鱼块的做法步骤3
4
烧开水,放点盐和油将四季豆焯烫熟过凉待用
柠香鲟鱼块的做法步骤4
5
热锅热油放入鱼片和香菇
柠香鲟鱼块的做法步骤5
6
煎至2面微黄盛出(中途可以撒适量的黑胡椒颗粒增味)、最后和其他辅料组盘,放上柠檬片即可。
柠香鲟鱼块的做法步骤6

小贴士

舞语: 加入柠檬汁可以去腥也能增加口感,所有的辅料可根据自己喜好调配,不一定要按照我的

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