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酱香味道的菜是家人的偏爱,浓郁的酱香菜既好吃又下饭。将冬瓜与杏鲍菇搭配,黄豆酱作主调料,小火慢烧,菜品很入味,也很美味。夏天食用冬瓜可以补水祛暑,不妨变换口味经常食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
黄豆酱适量
白糖适量
味精适量
细香葱适量
红辣椒适量
姜适量
做法 酱烧冬瓜杏鲍菇的做法
1
冬瓜去皮去瓤。
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤1
2
冬瓜洗干净切成滚刀块。
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤2
3
杏鲍菇洗干净,切成滚刀块。
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤3
4
红椒洗干净切成块。
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤4
5
起油锅,杏鲍菇入锅过油。
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤5
6
冬瓜入锅一同过油后盛出备用。
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤6
7
在起油锅,葱姜入锅煸香后加黄豆酱炒。
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤7
8
过油后的杏鲍菇、冬瓜入锅炒。
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤8
9
加白糖炒。
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤9
10
加盐、味精炒。
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤10
11
红椒入锅炒。
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤11
12
炒均匀即可出锅装盘。
酱烧冬瓜杏鲍菇的做法步骤12

小贴士

小火慢烧,菜的味道更佳。

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