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有一天,我看美食节目,介绍干煸四季豆,突然间就想来试试做。虽然同属南方,但此南方非彼南方,广东多以清淡为主。我个人喜好吃重口味一点的,也喜欢吃四季豆,也就试做了这个不太正宗却非常好吃的干煸四季豆。没有加肉却一样香,一样好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
芝麻适量
糖适量
做法 干煸四季豆的做法
1
准备材料
干煸四季豆的做法步骤1
2
四季豆洗干净去头去尾
干煸四季豆的做法步骤2
3
切成段备用
干煸四季豆的做法步骤3
4
姜蒜切碎备用
干煸四季豆的做法步骤4
5
热油,把四季豆稍微炸一下,皮略皱就可以了
干煸四季豆的做法步骤5
6
热油下姜蒜辣椒芝麻,爆香
干煸四季豆的做法步骤6
7
加入四季豆
干煸四季豆的做法步骤7
8
少量酱油,盐,一点点的糖,调味,翻炒一下即可
干煸四季豆的做法步骤8

小贴士

1.姜末不喜欢可以不加,芝麻是为了调香也可以不加 2.糖是为了调出整个味道,一点点是吃不出甜味,反而会更香 3.家里没有肉就没加肉末,一样好吃,想吃一点肉味的可以加上

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