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一般情况下,含有荤菜的汤都显得有点腻口,但是牛腩汤是个例外,加了胡萝卜洋葱番茄等蔬菜,不仅让汤更加美味,而且也解了油腻,让汤酸酸甜甜的非常好喝。
辅料 辅料
糖适量
盐适量
鸡精适量
洋葱半个
做法 砂锅牛腩汤的做法
1
牛腩切大块
砂锅牛腩汤的做法步骤1
2
入沸水焯烫
砂锅牛腩汤的做法步骤2
3
取出后放进砂锅,加入葱姜蒜
砂锅牛腩汤的做法步骤3
4
倒入开水
砂锅牛腩汤的做法步骤4
5
加入10片左右山楂,大火煮开,小火2小时将牛腩炖软烂
砂锅牛腩汤的做法步骤5
6
胡萝卜洋葱和西红柿切块
砂锅牛腩汤的做法步骤6
7
土豆去皮切块
砂锅牛腩汤的做法步骤7
8
炖软的牛腩中的葱姜蒜和山楂片捞出不要,放入胡萝卜
砂锅牛腩汤的做法步骤8
9
放入土豆,煮软
砂锅牛腩汤的做法步骤9
10
胡萝卜和土豆煮软之后,放入洋葱略煮
砂锅牛腩汤的做法步骤10
11
最后加入番茄煮出红油,调入糖、盐和鸡精即可出锅
砂锅牛腩汤的做法步骤11

小贴士

放入山楂片可以让牛腩更容易炖软,味道也更好

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