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桂圆红枣银耳羹 银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺, 桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质,营养丰富,有补心安神,养血益脾之郊。是人们视为滋补良品. 还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。 大枣维生素C含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。
辅料 辅料
冰糖20g
做法 桂圆红枣银耳羹的做法
1
准备食才--- 银耳用清水泡发,洗净,撕小片。 桂圆剥去壳与核待用.
桂圆红枣银耳羹的做法步骤1
2
高压锅放一大碗水,把银耳放入大火煮开,闷10分钟。
桂圆红枣银耳羹的做法步骤2
3
红枣洗净,放开水煮10分钟捞出待用.
桂圆红枣银耳羹的做法步骤3
4
另取砂锅,把高压锅的银耳倒入,大火煮开,小火40分钟。
桂圆红枣银耳羹的做法步骤4
5
把红枣与桂圆肉放入.
桂圆红枣银耳羹的做法步骤5
6
小火40分钟
桂圆红枣银耳羹的做法步骤6
7
放点冰糖即可
桂圆红枣银耳羹的做法步骤7

小贴士

因为红枣与桂圆都有甜味,所以冰糖可以放少点。也可以不放。 常常要浮动一下锅底,防止粘锅底。

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