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安然度夏,绿豆少不了。 挪威已经连续多日高温不下,室内都达到了30度,这在往年是从来没有过的,因此防暑降温放在了首部,一早起来我就将绿豆汤煮好,冰在凉水中。 绿豆可与南瓜、百合、大米、海带、韭菜和金针菇同煮都是极好的消夏汤饮品,也可单独煮,材料只有绿豆、水和糖。糖同样是防暑降温的食品,如你不能吃糖就少放,或不放好了,只要有绿豆就中。 记得七十年代在农村割麦子,有时农民伯伯会给我们送些绿豆茶,为何不叫绿豆汤呢?因为那一大桶里没有几粒绿豆,微微地你能感觉到一点绿豆味,就是这么一点点就能帮助你解暑降温,补充体能,我们是打心眼里感激。 今天就煮一碗最简单的绿豆汤——绿豆加水和糖。 想了解更多的绿豆菜谱可以点击: 百合绿豆汤 http://www.haodou.com/recipe/469279 南瓜绿豆百合粥http://www.haodou.com/recipe/324591 二米绿豆粥http://www.haodou.com/recipe/468463
辅料 辅料
白砂糖适量
清水1500ml
做法 绿豆汤的做法
1
备好绿豆。
绿豆汤的做法步骤1
2
将绿豆认真捡出沙子和泥土块,搓洗干净。
绿豆汤的做法步骤2
3
加入清水,我加了1500ml的水。
绿豆汤的做法步骤3
4
设置高压锅加压14分钟。
绿豆汤的做法步骤4
5
解压后打开锅盖,瞧瞧煮的是不错的。
绿豆汤的做法步骤5
6
接下来我是倒到大碗里,冰在冷水中,这样方便迅速降温,待到温热的时候加糖调味。 等到完全凉透了,可以放入冰箱,就是冰镇绿豆汤。
绿豆汤的做法步骤6

小贴士

1.一定要待到温热的时候加糖,否则汤色易变红。 2.水的量可多可少。 3.体质虚寒、脾胃虚弱的人不宜多吃绿豆。

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