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放假的闺女在家很是麻烦,一天三餐都让我头疼。再加上木头也喜欢在家吃饭,更是麻烦加麻烦了。早餐的各种馅饼被闺女吃腻了。夏天我特不喜欢做各种包子,在加上我去厦门的几天,闺女每天早餐都是包子,用她的话说,见到包子都没胃口。 那就做饼子,不带馅的那种。都在说多吃粗粮保健康。玉米粉和面粉、牛奶、鸡蛋从没缺过,就用这几种混合做饼子。颜色很漂亮的,味道带有奶香味,吃起来面软香甜。 玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质,具有很高的营养价值,属粗粮中的保健佳品。
辅料 辅料
植物油3茶勺
白糖3茶勺
酵母3g
牛奶适量
做法 牛奶玉米饼的做法
1
主料:牛奶、玉米粉、面粉 辅料:植物油、酵母、白糖粉、鸡蛋
牛奶玉米饼的做法步骤1
2
把鸡蛋打散
牛奶玉米饼的做法步骤2
3
把玉米粉、面粉各一半拌均匀,加牛奶、鸡蛋、白糖粉、酵母
牛奶玉米饼的做法步骤3
4
和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟
牛奶玉米饼的做法步骤4
5
把醒面的面团再揉揉,分成小剂子,再用手搓圆
牛奶玉米饼的做法步骤5
6
压成小圆饼
牛奶玉米饼的做法步骤6
7
加少许植物油,电饼档预热
牛奶玉米饼的做法步骤7
8
加小圆饼
牛奶玉米饼的做法步骤8
9
加盖
牛奶玉米饼的做法步骤9
10
煎到一面发黄,翻面继续煎到两面都成金黄色即可
牛奶玉米饼的做法步骤10

小贴士

喜欢吃玉米的可以多加些 但是得和成面团才可以 发面不一定得和做馍馍一样发的特别好

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