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双休日宝宝在自己家,由宝宝外婆带,所以俺就有空折腾折腾烘焙了。 今天做一款花生奶油小饼干,给宝宝当点心吃。 这是一款难度系数比较低的饼干,方子来自君之,自己做了一点改变. 因为放了花生酱,所以很香,连俺这个老太婆都忍不住吃了几块.
辅料 辅料
黄油65g
花生酱35g
糖粉50g
做法 花生奶油小饼干的做法
1
准备好食材
花生奶油小饼干的做法步骤1
2
黄油放入大碗软化
花生奶油小饼干的做法步骤2
3
放入糖粉
花生奶油小饼干的做法步骤3
4
用打蛋器打发,直到颜色变浅,体积膨松
花生奶油小饼干的做法步骤4
5
加入鸡蛋液
花生奶油小饼干的做法步骤5
6
继续用打蛋器打发,直到黄油与鸡蛋完全融合.呈现膨松轻盈状态
花生奶油小饼干的做法步骤6
7
加入花生酱
花生奶油小饼干的做法步骤7
8
继续用打蛋器打发,使花生酱与黄油彻底混合均匀
花生奶油小饼干的做法步骤8
9
加面粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊.
花生奶油小饼干的做法步骤9
10
把面糊倒在案板上,揉成面团
花生奶油小饼干的做法步骤10
11
再搓成长条
花生奶油小饼干的做法步骤11
12
分成均匀的小面团,搓圆后,再用手指轻轻一按, 做成小饼干胚
花生奶油小饼干的做法步骤12
13
把饼干胚放入铺了油纸的烤盘上,放入预热好的烤盘, 中层,180度,烤12分钟左右即可
花生奶油小饼干的做法步骤13

小贴士

1.如果面糊比较湿不好做,可以放入冰箱冷冻一下再做。 2.这款饼干在烤的时候会膨胀,所以放的时候要留有空隙。 3.花生酱一般超市都有卖,选择颗粒型的口感更好。 4.烤制时间根据各人的烤箱而定,闻到香味,再过一会儿就差不多熟了。

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