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一碗好吃的面条,需要有美味的酱料来搭配的,炸酱就是我喜欢的一种。煮上一碗面条配上自己喜欢的菜,浇上适量炸酱,吃上一口那叫一个爽。
辅料 辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
甜面酱适量
酱油适量
冰糖适量
做法 炸酱的做法
1
炒锅倒油放入洋葱丁炒变色。
炸酱的做法步骤1
2
加适量盐和五香粉炒匀。
炸酱的做法步骤2
3
再加适量酱油炒上色盛出。
炸酱的做法步骤3
4
再倒入五花肉末炒变色。
炸酱的做法步骤4
5
加适量甜面酱炒匀。
炸酱的做法步骤5
6
颜色不够可以加少许酱油。
炸酱的做法步骤6
7
倒入一碗水,再加适量冰糖煮。
炸酱的做法步骤7
8
煮到汤汁浓稠倒入炒好的洋葱炒拌均匀即可。
炸酱的做法步骤8
9
一碗美味的炸酱就好了。
炸酱的做法步骤9

小贴士

炸酱面的肉,最好选择五花肉,这样吃起来口感才会柔润香浓。 喜欢吃辣的,可以加适量郫县豆瓣酱味道也不错。

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