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最近是天天吃吐司,老公都提意见了,说该换个花样,我想想也对,天天吃吐司加沙拉酱是有点腻歪了,想想冰箱里正好买了蒜蓉火腿肠看能做个什么面包,结果做出来我问老公叫什么名字好呢?他告诉我说有点像鲍鱼,这就是这款仿鲍鱼面包名字的由来!!!呵呵
辅料 辅料
鸡蛋25g
白砂糖35g
牛奶132g
食盐3g
干酵母3g
黄油25g
沙拉酱10g
番茄酱10g
做法 仿鲍鱼面包的做法
1
准备材料
仿鲍鱼面包的做法步骤1
2
将粉团材料(除黄油外)放入面包桶内,选择和面程序20分钟
仿鲍鱼面包的做法步骤2
3
面包第一次和面结束加入软化的黄油,将机器重启这次和面还是20分钟,
仿鲍鱼面包的做法步骤3
4
面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段
仿鲍鱼面包的做法步骤4
5
放在容器里温度处发酵至二倍大小
仿鲍鱼面包的做法步骤5
6
取出面团后排除气体,分割成平等分量的面团,将面团擀成椭圆形放温暖处二次发酵到二倍大小
仿鲍鱼面包的做法步骤6
7
发酵完成后再铺上蒜蓉火腿肠
仿鲍鱼面包的做法步骤7
8
抹上沙拉酱
仿鲍鱼面包的做法步骤8
9
放入预热好的烤箱,上下火180度烤15分钟
仿鲍鱼面包的做法步骤9

小贴士

1.做好后在涂些沙拉酱或番茄酱,也很好吃的 2.烤箱温度要根据自家的烤箱为定

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