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蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。又到了吃蟹季呦,今天买的肉蟹好大的个,一只就足够做一锅鲜美无比的粥来喝喝,为了增加点口感,再加入了现在时令瓜菜--丝瓜,再配点红萝卜,更是丰富了色泽与营养,很棒的味道,亲们,趁着现在螃蟹上岸了,多品尝一点哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红萝卜20g
葱姜15g
做法 蟹粉丝瓜粥的做法
1
准备食材,螃蟹用刷子刷干净。
蟹粉丝瓜粥的做法步骤1
2
然后放入蒸锅蒸熟,一般蒸8-10分钟左右就可以了。
蟹粉丝瓜粥的做法步骤2
3
接着把螃蟹拆肉,丝瓜切粒,红萝卜切丁,小葱切葱花,姜切细丝。
蟹粉丝瓜粥的做法步骤3
4
大米洗干净,放入适量的食用油,开始煲粥。
蟹粉丝瓜粥的做法步骤4
5
煲至绵软浓稠后,加入红萝卜丁,继续煲至红萝卜软熟。
蟹粉丝瓜粥的做法步骤5
6
放盐调味,想要回味鲜甜,可放少许的糖提味。
蟹粉丝瓜粥的做法步骤6
7
接着放入蟹肉。
蟹粉丝瓜粥的做法步骤7
8
再把丝瓜也放入锅内翻滚。
蟹粉丝瓜粥的做法步骤8
9
最后把姜丝放入。
蟹粉丝瓜粥的做法步骤9
10
少许的胡椒粉提味。
蟹粉丝瓜粥的做法步骤10
11
大火煮滚,可以享用啦~
蟹粉丝瓜粥的做法步骤11

小贴士

1.吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品,既可帮助消化,亦有助杀菌。 2.蟹肉虽鲜美,但螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,因此一次不能吃得太多。

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