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鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。 今天将鸭蛋与尖椒搭配在一起,做了这份香喷喷的鸭蛋塌尖椒,鲜香可口,很下饭的一道家常菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
小葱适量
做法 鸭蛋塌尖椒的做法
1
准备好食材
鸭蛋塌尖椒的做法步骤1
2
尖椒切碎
鸭蛋塌尖椒的做法步骤2
3
小葱切碎
鸭蛋塌尖椒的做法步骤3
4
磕入鸡蛋
鸭蛋塌尖椒的做法步骤4
5
放盐,拌匀
鸭蛋塌尖椒的做法步骤5
6
坐锅,放油,倒入蛋液
鸭蛋塌尖椒的做法步骤6
7
两面煎熟
鸭蛋塌尖椒的做法步骤7
8
装盘
鸭蛋塌尖椒的做法步骤8

小贴士

平底锅很适合做这道菜。

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