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DIY 手工巧克力

DIY 手工巧克力

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潇雪依然
那天妹妹生日,正好赶上了怡糕坊DIY 巧克力的末班车,哈哈……太给力啦…… 下班之后就急急忙忙赶过去,幸好有地铁,要不然,俺不晓得多久才能到……7点过点点,偶终于到了老街A出口,和妹妹吃了份丸子和其他小食,赶紧赶去目的地…… 等我们到的时候人已经差不多到齐了……锅盖老大正猛打电话呢……来迟啦,不好意思……偶不是故意的啦,太远了……不过,心情相当好,因为一进门就被他们家的温馨气氛所吸引呢…… 稍等一会,人到齐之后,老师开始给我们每个人分配了围裙,然后大家挨个洗手,乖乖站在工作台旁听老师讲步骤…… 所用的原料老师早就准备好啦,一人一份,放的整整齐齐……真是准备的很周到呢……非常感谢…… 知道美味的手工巧克力是怎么做的吗,跟我们来学……
辅料 辅料
可可粉80g
粉色巧克力碎100g
巧克力碎100g
白色糖粉80g
粉色糖粉80g
花生碎150g
做法 DIY 手工巧克力的做法
1
这是黑巧克力,黄油,糖……别的配料等下放上来
DIY 手工巧克力的做法步骤1
2
首先,把牛奶,黄色和白砂糖在电磁炉上融化并煮沸,
DIY 手工巧克力的做法步骤2
3
然后倒入巧克力块……
DIY 手工巧克力的做法步骤3
4
关掉电磁炉,用铲子顺着一个方向把巧克力搅拌至完全融化…… 这个可是力气活……搅完之后,大家直呼胳膊累哈哈,看来,想吃纯手工的,真是不容易啊……
DIY 手工巧克力的做法步骤4
5
然后把融化好的巧克力放置在冰碗上,加入少量朗姆酒,继续搅拌,让其慢慢冷却,冷却到硬度可以挤出来不变形,就OK ^
DIY 手工巧克力的做法步骤5
6
把硬化好的巧克力装进裱花袋
DIY 手工巧克力的做法步骤6
7
挨个挤出9颗巧克力球……老师示范了一个,挤得真漂亮,
DIY 手工巧克力的做法步骤7
8
我们跃跃欲试……结果呢……你看…… 俺挤的……像不像便便……挤好“巧克力球”之后把他们放进冰箱冷却5分钟。
DIY 手工巧克力的做法步骤8
9
冷却时间,老师让我们每人拿9块小巧克力片写上字……
DIY 手工巧克力的做法步骤9
10
俺不晓得写什么好,而且这笔也真是考验耐心呢……手忙脚乱,写了这么几个,呵呵,挺丑的
DIY 手工巧克力的做法步骤10
11
接下来,戴上手套,开始搓冷却好的巧克力球啦……搓的稍微呈圆形就行了,别太用力,会融化哦……
DIY 手工巧克力的做法步骤11
12
这是准备装饰巧克力球的材料……好多种哦,颜色真漂亮……
DIY 手工巧克力的做法步骤12
13
把搓好的巧克力球放进巧克力浆里面过一下,用叉子捞出,
DIY 手工巧克力的做法步骤13
14
放在花生碎,巧克力屑等等的小碗里转几圈。轻轻的用叉子拿出,放在盘子里冷却就好啦
DIY 手工巧克力的做法步骤14
15
这个裹的可可粉……
DIY 手工巧克力的做法步骤15
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这是半成品的巧克力啦……一共9颗哦……
DIY 手工巧克力的做法步骤16
17
然后呢,稍等3,5分钟,用小杯子把巧克力球全都盖起来,然后翻转,
DIY 手工巧克力的做法步骤17
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装在已经准备好的盒子中……还没结束哦……要每个上面用巧克力笔涂一下,然后贴上写好的巧克力牌……
DIY 手工巧克力的做法步骤18
19
哈哈,完成了,呵呵,虽然丑丑的,不过是自己做的,还是很开心呢……后来俺还用红笔加了一些小心……呵呵,成品图有哦……^_^
DIY 手工巧克力的做法步骤19

小贴士

做手工巧克力,步骤一定要有条不紊,速度要跟上,要不然,真的是会做了很多无用功呢

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