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微波炉茄子

微波炉茄子

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紫韵千千
夏日炎炎每次进厨房都是受罪,菜没炒两个已经一身汗,就算做好也没胃口吃,用微波炉做菜不但快,还省去了一身汗的痛苦。辣椒红油我放得有点多,不能吃辣的朋友可以少放。
辅料 辅料
香菜1根
小葱1根
大蒜4瓣
生抽1大勺
陈醋1勺
白糖1勺
辣椒芝麻红油2勺
熟花生碎适量
做法 微波炉茄子的做法
1
准备所需材料。
微波炉茄子的做法步骤1
2
将香菜小葱洗净切碎。
微波炉茄子的做法步骤2
3
大蒜洗净切碎,加入香菜中。
微波炉茄子的做法步骤3
4
加入2勺辣椒芝麻红油。
微波炉茄子的做法步骤4
5
加入1勺白糖。
微波炉茄子的做法步骤5
6
再加入1大勺生抽。
微波炉茄子的做法步骤6
7
最后加入1勺陈醋。
微波炉茄子的做法步骤7
8
然后拌匀备用。
微波炉茄子的做法步骤8
9
茄子洗净切成段。
微波炉茄子的做法步骤9
10
放入微波炉高火微波5分钟。
微波炉茄子的做法步骤10
11
将叮熟的茄子取出,用筷子挑开放凉。
微波炉茄子的做法步骤11
12
待茄子放凉后,再撕开摆盘内。
微波炉茄子的做法步骤12
13
然后把调好的酱料浇入茄子上。
微波炉茄子的做法步骤13
14
在表面撒上一小勺花生碎。
微波炉茄子的做法步骤14
15
最后可以上桌了。
微波炉茄子的做法步骤15

小贴士

茄瓜要买嫩的那种才合适撕着吃,我这种有点老了。辣椒芝麻红油,可以用辣椒或者豆瓣酱、芝麻红油炸出香味即可。

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