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我最喜欢将五颜六色的素丁混在一起炒着吃,每样食材都有它的营养价值,混炒在一起是懒惰的做法,但也合乎营养互补。
辅料 辅料
油适量
盐适量
海鲜酱半汤匙
白糖半汤匙
做法 三炒素丁的做法
1
杏鲍菇、胡萝卜、莴笋分别切丁待用
三炒素丁的做法步骤1
2
锅中烧水,水开加一汤匙油,胡萝卜放入,稍滚约两分钟的时间
三炒素丁的做法步骤2
3
莴笋放入,焯变色
三炒素丁的做法步骤3
4
杏鲍菇放入焯软
三炒素丁的做法步骤4
5
捞出冲冷水
三炒素丁的做法步骤5
6
另起锅热油,将素丁放入快炒,太干的话可以洒些水
三炒素丁的做法步骤6
7
炒至快熟依次加入海鲜酱、白糖、盐炒匀即可
三炒素丁的做法步骤7

小贴士

快炒可以保证食材营养不流失。

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