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洋葱爆炒虾

洋葱爆炒虾

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心清似水淡若云
虾是非常有营养的东西,尤其是在夏天这种经常出汗的时候,来道洋葱爆炒虾是很不错的选择,这道菜味道鲜美,营养全面,是很好的滋补菜肴。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品
辅料 辅料
油适量
鱼露适量
生抽1勺
料酒半勺
大蒜适量
姜适量
黑胡椒适量
做法 洋葱爆炒虾的做法
1
将虾去掉虾线,洗净沥干
洋葱爆炒虾的做法步骤1
2
洋葱切块掰开
洋葱爆炒虾的做法步骤2
3
大蒜切片,生姜切末
洋葱爆炒虾的做法步骤3
4
锅下多一些油烧热
洋葱爆炒虾的做法步骤4
5
下入虾大火爆炒至虾微黄捞出
洋葱爆炒虾的做法步骤5
6
锅里留底油烧热,放洋葱,大蒜,姜炒出香味
洋葱爆炒虾的做法步骤6
7
在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒,同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香
洋葱爆炒虾的做法步骤7
8
炒的同时再调入半勺料酒,接着加生抽,黑胡椒调味炒匀起锅装盘
洋葱爆炒虾的做法步骤8

小贴士

1.虾本身就很鲜,不用另加味精。 2.鱼露本身也带咸味,所以可以不另加盐。

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