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豉香辣萝卜干

豉香辣萝卜干

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飘零星
家人种的萝卜,亲手晒的萝卜干,饱含了亲人汗水的萝卜干吃起来格外美味哦。 萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高,是高级养生食物,有“素人参” 之美名。 萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。 萝卜干含胆碱物质,有利于减肥,以及它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分,能促进人体对营养物质的消化吸收,又能把致癌的亚硝胺分解掉。
辅料 辅料
油适量
盐适量
干红辣椒适量
生抽适量
糖适量
做法 豉香辣萝卜干的做法
1
萝卜干,黑豆豉,干红辣椒
豉香辣萝卜干的做法步骤1
2
萝卜干用水浸泡半小时去除咸味后挤干水分,改刀
豉香辣萝卜干的做法步骤2
3
锅热油,葱姜爆香,然后放入黑豆豉和干红辣椒炒出香味
豉香辣萝卜干的做法步骤3
4
放入萝卜干翻炒
豉香辣萝卜干的做法步骤4
5
加入生抽翻炒
豉香辣萝卜干的做法步骤5
6
加入糖翻炒均匀
豉香辣萝卜干的做法步骤6
7
最后加入盐和鸡精调味即可
豉香辣萝卜干的做法步骤7

小贴士

萝卜干要事先用水浸泡去除部分咸味。

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这种便当你绝对没见过!看到后面我都吓傻了……

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