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天气太热懒得动烤箱,孩子放假了,要在家吃早餐了,没办法,,,今天打开烤箱只做了巧克力海绵小蛋糕。成品非常成功,不开裂,不塌陷。表皮还特别松软。制作这款小蛋糕用的是烤箱是前几天试用的烤箱,这款特有的新型烘烤模式#半上全下的烘烤模式#。这个模式非常适合制作吐司 蛋糕 和面包。
辅料 辅料
黄油30g
鸡蛋3个
巧克力粒适量
做法 巧克力海绵小蛋糕的做法
1
准备好所用食材。
巧克力海绵小蛋糕的做法步骤1
2
把黄油融化。
巧克力海绵小蛋糕的做法步骤2
3
把鸡蛋和糖混合。
巧克力海绵小蛋糕的做法步骤3
4
用打蛋器搅打至蛋液粘稠至蛋液滴落不会马上消失。
巧克力海绵小蛋糕的做法步骤4
5
倒入黄油,继续搅打至蛋液和黄油完全融合。
巧克力海绵小蛋糕的做法步骤5
6
筛入低筋面粉和可可粉。
巧克力海绵小蛋糕的做法步骤6
7
切拌均匀,无颗粒。
巧克力海绵小蛋糕的做法步骤7
8
将蛋糕纸托放入模具中。
巧克力海绵小蛋糕的做法步骤8
9
将蛋糕液倒入模具中,最上面撒上巧克力粒。
巧克力海绵小蛋糕的做法步骤9
10
入烤箱 设置 半上全下功能 180° 中层 15分钟 即可。
巧克力海绵小蛋糕的做法步骤10

小贴士

烘烤过程要根据烤箱烘烤实际情况,适当提前结束程序。

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