搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
不知道是不是面包机的影响,用面包机煮的糯米饭很香很糯,吃起来没有明显的颗粒感。真心很好吃。我最爱的椰香糯米糍,改造版的,血糯米糯米糍。用的是血糯米和黑米,不是糯米粉哦。
辅料 辅料
糖30g
水300g
椰蓉15g
做法 椰香糯米糍的做法
1
血糯米和黑米称重
椰香糯米糍的做法步骤1
2
提前一天淘洗干净,浸泡在清水中
椰香糯米糍的做法步骤2
3
将血糯米和黑米连同浸泡的水倒入面包机中,加入少量油
椰香糯米糍的做法步骤3
4
启动年糕功能,一共1小时25分钟
椰香糯米糍的做法步骤4
5
面包机开始工作,前期加热,将米煮熟
椰香糯米糍的做法步骤5
6
开始搅拌,边搅拌边加热
椰香糯米糍的做法步骤6
7
水差不多收干了,加糖
椰香糯米糍的做法步骤7
8
面包机继续搅拌,糯米越来越软糯,直到停止工作
椰香糯米糍的做法步骤8
9
将糯米饭盛出,不是很烫手的时候用小勺挖一个小球
椰香糯米糍的做法步骤9
10
滚圆,再在椰蓉里滚一圈,表面沾上椰蓉碎
椰香糯米糍的做法步骤10

小贴士

1.做糯米饭的方法有很多种,也可以用高压锅,这次只是试验面包机的新功能 2.做好的糯米球要乘热吃,味道更佳,不过冷却之后就算进了冰箱也不会变得很硬

收藏 179收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
讲究一点—这样焖米饭更好吃

261

讲究一点—这样焖米饭更好吃

如何在家将一块豆腐做到五星级口感

105

如何在家将一块豆腐做到五星级口感

适合深夜拉仇恨的辣味金枪鱼饼

270

适合深夜拉仇恨的辣味金枪鱼饼

超级美味的咖喱土豆泥,减肥也能吃!

112

超级美味的咖喱土豆泥,减肥也能吃!

只把饺子皮卷一下,吃了 20 年的饺子就变了!

3165

只把饺子皮卷一下,吃了 20 年的饺子就变了!

超实用厨房小工具,你的厨房差什么

849

超实用厨房小工具,你的厨房差什么