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家常豆腐

家常豆腐

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小玉厨房
今天中午做了三个素菜。全部被我弟弟吃光了。不得不说他真的是大胃王,煮那么多饭我就吃了一点,一大锅全部都吃光了还说饭不够,我说还好他不是经常在我这吃,不然光是吃饭都要吃穷我,他总说我做的菜很好吃,每次来都是饭菜满载而归!
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
豆瓣酱适量
剁椒适量
淀粉适量
大蒜适量
葱适量
做法 家常豆腐的做法
1
豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。
家常豆腐的做法步骤1
2
葱切好。
家常豆腐的做法步骤2
3
大蒜切碎。
家常豆腐的做法步骤3
4
坐锅烧热下油爆香葱和大蒜。
家常豆腐的做法步骤4
5
放豆瓣酱和剁椒,生抽,适量的盐。全部炒出香味。
家常豆腐的做法步骤5
6
接着放沥水后的豆腐翻炒2分钟。
家常豆腐的做法步骤6
7
然后拿一个容器加点淀粉兑点清水,均匀的撒下去拌均匀即可。
家常豆腐的做法步骤7
8
撒点葱花即可。
家常豆腐的做法步骤8

小贴士

勾芡比较好保持豆腐的形状也不容易碎。

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