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夏日气温炎热,影响人的食欲,凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择,加入了辣椒,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带,海带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。
辅料 辅料
盐适量
大蒜适量
酱油适量
陈醋适量
辣椒油适量
香油适量
鸡粉适量
芝麻适量
花椒油适量
白糖适量
做法 酸辣海带丝的做法
1
海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干
酸辣海带丝的做法步骤1
2
把海带丝放进开水锅煮开,煮2分钟左右,捞出控水,也可以过凉开水
酸辣海带丝的做法步骤2
3
红黄辣椒切丝
酸辣海带丝的做法步骤3
4
大蒜去皮,剁成碎放入小碗中
酸辣海带丝的做法步骤4
5
加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
酸辣海带丝的做法步骤5
6
海带丝和红黄辣椒丝入碗中,浇上料汁拌匀即可
酸辣海带丝的做法步骤6

小贴士

1.可以根据个人口味调制海带丝。 2.使用干海带丝,自己泡发。这样更安全卫生,不建议使用直接购买泡发好的海带丝。 3.海带营养,但是有少量的砷,所以需经过浸泡和焯水去除

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